Profesjonalny kurs baristyczny powinien nauczyć każdego uczestnika kursu zarówno teorii w postaci rodzajów kaw, towaroznawstwa oraz techniki nalewania kawy i sztuki baristycznej, która często świadczy o poziomie personelu gastronomii. Wybór odpowiedniej kawy, jej parzenie i podanie wbrew pozorom nie jest takie łatwe. Ludzie z branży widzą najmniejsze błędy, które popełnia niedoświadczony barista, nawet te, które uważamy, że są nie widoczne. Osoba, która zamierza zostać profesjonalnym baristą powinna zacząć od teorii i praktyki jaką może otrzymać na profesjonlanym kursie baristycznym. Jedną z najsłynniejszych szkół jest m.in. szkoła baristyczna Masters of Bartenders, która wykształciła wielu profesjonalnych baristów, których pracodawcy są zadowoleni, ponieważ mają w stafie przeszkolonych profesjonalistów dzięki którym każda gastronomia zyskuje stałych klientów.
Kurs baristy zakresem swojej nauki dydaktycznej obejmować powinien:
- wiedza z zakresu rodzajów i gatunków kawy
- sposób przyrządzania kawy
- przygotowywanie kaw artystycznych (warstwowych)
- prawidłowe dbanie o gastronomiczny ekspres do kawy
- rozróżnianie rodzajów mleka
- profesjonalną obsługę klienta
Sprawdź także kurs barmański oraz kurs flair, który pomoże Tobie znaleźć pracę w gastronomii.